En esta emisión el Antropólogo Miguel Ángel Adame Cerón nos presenta parte de su libro que lleva por titulo "La alimentación en México. Ensayos de antropología e Historia". Puntualmente señala que sufrimos la degradación en los sistemas tradionales de la alimentación. Uno de los factores es la integración de las empresas trasnacionales y apertura a tratados como el que tenemos con Estados Unidos y Canadá . Esto es un atentado a la soberanía alimentaria.