Transmisión: 02-agosto-2021
Lectura del artículo “Descolonizar de la tierra a la mesa... y hasta el paladar”, de Guillermo Bermúdez y Martha Elena García, periodistas especializados en alimentación. Originario del barrio Caltongo de Xochimilco, nuestro invitado fue el agricultor Germán Díaz Jiménez, custodio de la semilla del maíz criollo chinampero. Tomás Domínguez comentó el libro “El exilio imposible. Stefan Zweig en el fin del mundo”, de George Prochnik.