Diabetes y Yo 68 Aceite de canola y la alimentación en diabetes

Entrevista a Debbie Braun, ingeniera en alimentos, para hablar sobre la función principal de las grasas, sus beneficios y qué pasa si las comemos en exceso; las diferencias entre aceite de canola y de oliva, así como otro tipo de grasas vegetales y de origen animal. El reportaje habla sobre la canola y aceites comestibles. La cápsula presenta los resultados sobre la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2020.