Los huertos urbanos, a decir de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), podrían suministrar casi todo el consumo recomendado de verduras para los habitantes de las ciudades y contribuir a combatir el hambre en las áreas urbanas. Adicionalmente, reducen el "efecto de isla de calor” producido por las vialidades urbanas y los edificios, a la vez que reducen el riesgo de inundaciones durante las épocas de lluvia.