Radio Educación - 258 Gastronomía ñahñú
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258 Gastronomía ñahñú

Programa 258. Entrevista con Irsael Ñonthe Paredes, originario de Los Reyes Cardonal, Hidalgo. Charla con Israel Ñonthe Paredes, músico, cineasta y promotor de la lengua, la gastronomía y la cultura ñahñú, nos cuenta del proceso creativo al trabajar con cocineras de la región y el rescate de los saberes y sabores de la huasteca hidalguense

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