260 Cocina Ñahñú y la huasteca hidalguense
Programa 260. Presentación de la segunda parte sobre una serie de documentales sobre la gastronomía del pueblo ñahñú. Charla con Israel Ñonthe Paredes, músico, cineasta y promotor de la lengua, la gastronomía y la cultura ñahñú, nos cuenta del proceso creativo al trabajar con cocineras de la región y el rescate de los saberes y sabores de la huasteca hidalguense.